<<
GERİ DÖN
BREZİLYA
Rio De Janeiro
Hakkında
400 yaşından fazla bir geçmişe sahip olmasına rağmen Rio, oldukça
modern bir şehirdir. Yaklaşık 1200 km2'lik bir alanı kaplar ve
Brezilya'nın en hızlı büyüyen ve en kalabalık şehirlerinden biridir.
10 milyondan fazla sakini ( 6 milyonu şehir içi, 4 milyonu
çevresinde ) Rio'yu Brezilya'nın en büyük ikinci kenti yapmaktadır.
Rio'nun nüfus yoğunluğu dünyada en yüksek olanlardan biridir.
Rio'nun nüfus yoğunluğu, geçmişinin bir yansımasıdır. Afrikalı,
Avrupalı ve Güney Amerikalı Yerlisi gibi değişik grupların,
koloniler zamanından bugüne yaptıkları evliliklerle bugünkü halini
almıştır.
Rio'nun en önemli kültürel olayı şüphesiz her Şubat sonu veya Mart
başı düzenlenen karnavaldır. Dünyanın her yerinden birçok insanı
cezbeder ve yüzbinlerce insan Rio' nun bu şatafatlı eğlencesine
katılır. Karnavalın kaynağı, 15.yy' da doğuda Portekiz' deki eğlence
geleneğidir. 19.yy ortalarında Rio sosyetesinde maskeli balolar
popüler oldu; ama yoksul halk da kendini dışlamadı ve kendi
gruplarıyla geçiş törenleri yaptılar. Samba okulları karnavalda
birinci gelmek için yarışırlar. Bu amaçlı kurulan arena 90.000 kişi
kapasiteli. yarışmalarda jüri müzik, elbise, hikaye, şarkı, ritim ve
dans olarak hepsinden puan vermek durumundadır. Biletleri yerel
seyahat acentası Riotur' dan yada Banco do Brasil' den temin etmek
mümkündür. Rezervasyonlu katılım şiddetle tavsiye edilir.
Çevre
Birleşik Devletler Çevre ve Gelişim Konferansı, Eko 92' den sonra
Rio kendini dünyanın çevresel başkenti olarak kabul etti. Konferansa
hazırlanırken, federal hükümet Rio' nun altyapı sistemi için 1
milyon dolardan fazla para harcadı. Şehrin yoksul bölgelerinde
sağlık korumaları için daha çok harcama yapılmaktadır ve pek çok
sağlık kliniği, okul, anaokulu ve halk merkezleri kurulmuştur.
Dil
Portekizce Brezilya'nın resmi dilidir. Güney Amerika ve Afrika
dillerinden birçok kelime kullanılır. Birçok yer isminde (Guanabara,
Carioca, Tijuca ve Niteroi ) ve hayvan isimlerinde (Piranha,
Capivara ve Urubu) bunun örneklerine rastlayabiliriz.
Portekizcenin yazılışı İspanyolcanın yazılışı ile benzeşmektedir,
ancak konuşulan dil tamamen farklıdır. Brezeilyalılar, İspanyolların
konuşmasını kolayca anlar ancak İspanyollar, Brezilyalıların
konuşmalarını anlamakta zorluk çeker.
İngilizce, okullarda okutulmasına rağmen konuşma dilinde pek
kullanılmaz. Kullanım sölüğü alacak olursanız İngilizce-Avrupa
Portekizcesi değil, İngilizce-Birezilya Portekizcesi olmasına dikkat
edin; çünkü bu iki dil birbirinden oldukça farklıdır.
Araba kiralama
Rio de Janeiro’ya gitmeden önce araç kiralamak ve havaalanına
vardığınızda hiçbir şeyle uğraşmadan arabanıza binip otelinize
gitmek isterseniz; rezervasyonunuz onaylandıktan sonra arabanız Rio
de Janeiro’da sizi karşılıyor.
Toplu taşıma Metro temiz, güvenilir, hızlı ve akılcı bir ulaşım
yolu. Otobüsler ise ucuz, düzenli ve şehrin hemen her yerine
gidiyor. 24 saat çalışan otobüslerde yine de gece dikkatli olunmalı.
Bilet otobüse binildiğinde kondüktörden alınabilir. İsterseniz hem
metroda hem de otobüste kullanabileceğiniz paslardan
faydalanabilirsiniz.
Taksiler bir diğer ulaşım alternatifi. Sarı taksiler yoldan da
çevrilebiliyor. 23.00’ten sonra, pazarları ve diğer tatil günlerinde
taksiler normalin %20 fazlası ücret alıyor. Central de Táxi (21 2593
2598), Coopertramo (21 9944; website: www.radio-taxi.com.br)
veTranscopass (21 2560 4888)
Rio 74 kilometrelik bir bisiklet yoluna sahip. Şehirdeki trafik göz
önüne alındığında burada bisiklet kiralamanın gerçekten de akıllıca
bir iş olduğu anlaşılabilir. Bisiklet kiralayabileceğiniz yerlerden
biri Special Bike, Rua Visconde de Pirajá 135B, Ipanema (21) 2521
2686.
Yeme & İçme
Brezilya mutfağı, ete, balığa, deniz ürünlerine ve pirince
dayalıdır. Kuzeydoğu’da ve kıyı şeridinde balık, istakoz ve karides
gibi deniz ürünleri hem çok lezzetlidir, hem de çok boldur. Bu
yüzden Brezilyada balık, ete göre daha çok tüketilir, Aynca İtalyan
Mutfağı etkisi ile çok da makarna yenir.
Brezilya Mutfağı genelde Portekiz, İtalyan, İspanyol, Avusturya,
Afrika ve Rus Mutfaklarından etkilenmiştir. Bu mutfakta özellikle
Orta ve Güney Afrika Mutfaklarının büyük etkisi vardır. Brezilya`ya
Portekizlilerle gelen Afrikalılar bu mutfağı çok etkilediler. Bugün
Brezilyalıların adeta milli yemeği haline gelen "siyah fasulye"
yemeği, Afrika Mutfagı`ndan etkilenerek ortaya çıkmış tabii sonra da
Avrupa Mutfağı etkisi ile gelişmiştir. Bu yemeği kuzeydoğuda
yerliler çeşitli kokulu otlar kullanarak çok değişik ve kendilerine
özgü bir şekilde hazırlarlar.
Brezilya mutfağı, ete, balığa, deniz ürünlerine ve pirince
dayalıdır. Kuzeydoğu’da ve kıyı şeridinde balık, istakoz ve karides
gibi deniz ürünleri hem çok lezzetlidir, hem de çok boldur. Bu
yüzden Brezilyada balık, ete göre daha çok tüketilir, Aynca İtalyan
Mutfağı etkisi ile çok da makarna yenir.
Brezilya Mutfağı genelde Portekiz, İtalyan, İspanyol, Avusturya,
Afrika ve Rus Mutfaklarından etkilenmiştir. Bu mutfakta özellikle
Orta ve Güney Afrika Mutfaklarının büyük etkisi vardır. Brezilya`ya
Portekizlilerle gelen Afrikalılar bu mutfağı çok etkilediler. Bugün
Brezilyalıların adeta milli yemeği haline gelen "siyah fasulye"
yemeği, Afrika Mutfagı`ndan etkilenerek ortaya çıkmış tabii sonra da
Avrupa Mutfağı etkisi ile gelişmiştir. Bu yemeği kuzeydoğuda
yerliler çeşitli kokulu otlar kullanarak çok değişik ve kendilerine
özgü bir şekilde hazırlarlar.
Eğlence
Rio De Janeiro da Karnavalı seyretmek ya da etkinliklere katılmak
için en iyi nokta Ipanema Plajı’nın iki blok ötesindeki Praça
General Osório . Manekineko, başarılı bir sushi restoranı. Burası
sadece lezzetli sushileriyle değil zengin Rio’luların görmek ve
görülmek için geldiği bir mekan. Burası bazen fazlasıyla kalabalık
olabiliyor, ya da bazen DJ çok gürültülü müzikler seçebiliyor ancak
burası kesinlikle en az bir kez görülmeli. Rua Dias Ferreira, Leblon;
(55) 21 2540 7461
Locanda Della Mimosa, Rio’ya yaklaşık bir saatlik mesafede bulunan
başarılı bir restoran. Burada mevsimsel olarak değişen İtalyan
mutfağı ağırlıklı menüsüyle beğeni topluyor. Burada yemekten sunuma
ve dekorasyona kadar en ufak detay mekanın hem sahibi hem de şefi
olan Danio Braga ve karısı Lilian tarafından özenle belirlenmiş.
Mor-beyaz tonları altın varaklı aynalarla birleşince ortaya son
derece asil ve şık bir dekor çıkmış. Buraya gelenler Rio’dan uzak
olması nedeniyle geceyi de genelde Locanda’nın 6 özel süitinden
birinde geçirmeyi tercih ediyor. Yeterince uzun kalırsanız yüzme
havuzunda spor yapabilir ya da civarda doğayla başbaşa sıkı bir
hiking turuna çıkabilirsiniz. 30 Alameda das Mimosas, Vale Florido
Petrópolis; (55) 21 2233 5405.
