Şifalı Bitkiler
Önemli hastalıkların
tedavisi mutlaka uzman doktorlar tarafından gerçekleştirilmelidir,
ancak ufak tefek her rahatsızlıkta da kişinin hemen doktor
kontrolüne girmesi gerekmeyebilir. Şifalı Bitkiler Sitesi size bu
konuda yardımcı olacaktır. Size bitkileri tanıtacak, etkinlik
biçimleri hakkında bilgilendirecek ve bitkileri doğadan kendi
ellerinizle toplayıp kurutmaya sizi davet edecektir. Bu arada da sık
sık, şifalı bitki çayları ile kişinin kendini tedavi edebilmesinin
ayrıntıları ve sınırları hakkında sizleri uyaracaktır. Bitki çayları
ve tentürleri etkili ve zararsız ilaçlardır. Ama önemli
hastalıklarda ancak, bir uzmanın uyguladığı tedaviye eşlik edebilir
veya onu destekleyebilir.
Şifalı bitkilerle ilgilenmek isteyen kişinin, bitkinin yapısı,
organları ve bu organların işlevleri hakkında bazı temel bilgilere
sahip olması gerekir. Bir bitkinin çeşitli organları, birbirine
benzemeyen çeşitli etken maddeler içerir. Şifalı bitkilerle tedavi
alanında bu organlar, bitkisel droglar olarak tanımlanır.
Yaygınlıkla kullanılan organ, glikozitler ve alkaloitler içeren
yapraklardır. Kök ve yapraklar arasında taşıma işlevi üstlenen bir
yol olarak da tanımlanabilecek saplar ise genellikle kullanılmaz,
ama bu kural bazı bitkilerde değişebilir. Yani, bazı bitkilerin
sapları da etken madde içerebilir. Aynı biçimde, bazı ağaçların
kabukları da etken madde açısından zengindir. Yeraltındaki, adeta
depo görevi üstlenen sürgünler, biçimlerine göre, köksap, yumru, kök
veya soğan adları ile tanımlanır. Kökler, topraktan emdikleri su ve
madensel tuzları yapraklara gönderirler. Genellikle şeker, bazen
vitaminler ve alkaloitler depolarlar. Çiçek ve meyve, bitkinin
soyunun devamının sağlanması görevini üstlenmişlerdir. Genellikle
içerdikleri etkin maddeler nedeniyle, şifalı bitkilerle tedavi
alanında önemli yere sahiptirler. Toplanmayan çiçek meyve oluşturur.
Bitki tohumu, bitkinin gelişme aşamasında gerekli olan etken
maddelerin özünü içeren bir depodur. Çiçeksiz bodur bitkiler ise,
çiçek tozu (polen) benzeri, sarımsı tozlar üretirler.
Sitemizde, hiçbir yan etki yapıcı veya zehirleyici madde içermeyen,
genellikle tanınan şifalı bitkiler ve onların tedavi edici
özellikleri tanıtılmaya çalışılacaktır. Bu sitedeki bilgilerle,
kendiniz için yararlı olacağına inandığınız reçeteleri gönül
rahatlığı içinde uygulayabilirsiniz. Bazen olumlu sonuç alamamanız
da söz konusu olabilir. Ama, önerilen reçeteleri uygun biçimde ve
dozajlarda uyguladığınızda, kötü bir sonuçla karşılaşmayacağınıza
kesinlikle inanabilirsiniz.
Değerli ziyaretçimiz, şifalı bitkilerin tedavi edici gücüne
inanabilir ve hatta onlarla başarılı sonuçlar elde etmiş de
olabilirsiniz. Ama sağlığınıza gerçekten değer veriyorsanız,
özellikle, önemli sonuçlara yol açabilecek hastalıklarda doktora
görünmeyi ihmal etmeyiniz! Basit bir rahatsızlık sandığınız
belirtiler, yaşamsal önemde bir hastalığın ön belirtileri
olabilir!.. Hastalıkların teşhisi ve tedavisi yalnızca uzman tıp
doktorlarınca gerçekleştirilebilir!.. Lütfen bu konuyu gözardı
etmeyiniz!..
Şifalı bitkilerin tedavi edici gücünden, basit rahatsızlıklarınızı
geçiştirmek için yararlanın. Önemli hastalıkların tıbbi tedavisi
sırasında da, doktorunuzun onayını almak kaydıyla, bu tedaviye
şifalı bitkilerle destek verebilirsiniz. Ama, çok iyi tanımadığınız
bitkilerle kendinizi tedavi etmeye hiçbir zaman kalkışmayınız!
Doğada her hastalığa çare olabilecek pek çok sayıda şifalı bitki
vardır; ama bu bitkileri gereğince kullanabilmek için bilimsel
eğitime de kesinlikle gerek vardır!
A
ADAÇAYI:
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser. Hazım
sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Göğsü yumuşatır. Astım
hastaları için yararlıdır.
AHUDUDU:
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını
sağlar. Terletir ve idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Vücuda
dinçlik verir.
ANASON:
Hazmı kolaylaştırır. İştahsızlığı ve yemeklere karşı duyulan
tiksintiyi giderir. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. İdrarı
arttırır. Öte yandan kusmayı ve ishali keser.
ASMA:
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda kuvvet
verir. Sarılığı keser. İshali durdurur.
AVOKADO:
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre
koruyucusudur, çünkü en iyi antioksidanttır. Antioksidantlar
hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatırlar ve kanseri önlerler. Tüm
meyveler arasında protein bakımından en zengin olanıdır. Bol
miktarda E vitamini de içerir. Bu vitamin kalp ve deriyi koruyarak
dolaşımı düzene sokar. Ayrıca potasyum ve B6 vitamini de içerir.
Kadınlar açısından çok gereklidir.
AYRIKOTU:
İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı
olur. Buralardaki iltihapları da giderir.
AYVA:
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir.
İnce bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı
dindirir.
B
BADEM:
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül
yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek
ağrılarını hafifletir.
BAKLA:
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek
iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine
yardımcı olur.
BAMYA
Halsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük magnezyum
(hücrelerin enerji depolamasına yarayan madde) ihtiyacımızın üçte
birini ve yüzde 10'dan daha fazla miktarda ise günlük demir
(akyuvarların vücut içinde oksijen taşımasını sağlıyor) ihtiyacımızı
karşılıyor.
BEZELYE:
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri,
protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları
olanlara tavsiye edilir.
BROKOLİ:
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok
miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine birebir. Mineral ve
demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli
tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp
dolaşım hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs
kanserini önler.Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı
etkili. Brokoli bol miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan 'indole'
adlı bir madde içeriyor. İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen
bozukluklarını engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de,
spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış
olması) önlemesi.
BUĞDAY:
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış
kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü
yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb.
bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday
tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum,
demir ve çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak
yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum
kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla
sindirimi biraz daha zordur.
C
CEVİZ :
- Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı temizler,
kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker
hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri
boyamakta da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1,
B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içeren
cevizin hem içi, hem ağacının kabukları hem de yaprakları pek çok
sağlık sorununa iyi geliyor.
- Her sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayı
geliştirdiğini belirten uzmanlar, yeşil ceviz meyvelerinin kabukları
kaynatılarak içildiğinde erkeklerde cinsel gücü artırdığını
belirtti.
- Vücudu besleyip güçlendiren cevizin yararlarından bazıları şöyle
sıralanıyor:
- Nasırlar üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını
sağlar.
- Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile
karıştırılıp kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir.
- Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi
kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir.
- Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt
hastalıklarına iyi gelir.
- Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa
iyileşmesini sağlar.
- Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa
lekeler yok olur.
ÇAMFISTIĞI:
Bronşit, verem,
akciğer hastalıklarının çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi
çöküntüyü giderir. Kalp hastalıklarında da faydalıdır.
ÇEMEN:
Balgam söktürür.
Vücuda rahatlık verir.
ÇİLEK:
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt sorunları
olanlar için de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve bağırsak
sorunları için de birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor,
dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve boğaz ağrılarını
gideriyor. Çilekte yüksek oranda C vitamini bulunduğu gibi, yüksek
tansiyon ve kolesterolü düşüren maddeler içeriyor. Çilek C vitamini
ihtiyacını karşılar. Ayrıca bol miktarda potasyum içerir ve lifli
besinler arasında önemli bir yer tutar. Diyabetli hastalar, çileğe
şeker ilave etmemek şaartıyla bu meyveyi bol bol yiyebilirler.
ÇÖREKOTU:
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı kolaylaştırır.
Mide ve bağırsak gazlarını söker. Koklanacak olursa baş ağrısını
keser.
D
DEFNE:
Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. İdrar ve adet
söktürür. İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir.
DENİZ
KADAYIFI:
Solunum ve hazım sistemi nezlelerini giderir. Vücudu besleyici
olarak da kullanılır.
DENİZ YOSUNU
Metabolizmanın işleyişini hızlandırıyor. Troid hormonundaki
dengesizlikleri engellen maddelir içeren su yosunu, metabolizmayı
hızlandırıyor. Ayrıca, B vitamini, kalsiyum ve çinko içeren yosun;
deriye, tırnaklara ve saça karşı etkili.
DEVEDİKENİ:
Ateş düşürür. Terletir ve vücuda rahatlık verir.
DOMATES:
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak
yavaşlatıcı bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir
potasyum kaynağıdır ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek kan
basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller.
Kalp hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkili. 'Beta
karotin'e yakın olan likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp
hastalıklarına karşı koruyan maddeler arasında yer alıyor.
Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini azalttığını gösterdi.
Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla
prostat kanserine yakalanma riskleri az
DUT:
Beyaz dut yaprakları
idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boşaltır. Aç karnına yenen
beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.
E
EBEGÜMECİ:
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve kusmaları önler.
Ateşi düşürüp vücuda rahatlık verir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını
giderir. Dişeti hastalıklarını tedavi eder.
ELMA:
Günde bir elma yemek
doktoru evinizden uzak tutar. İki elma yerseniz, kalp ve dolaşım
sorunlarına karşı korunmuş olursunuz. Kolesterolü yok eder ve
kabızlığı önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu rahatlatır ve kan
basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut hastalıklarına karşı da
yararlıdır.
ENGİNAR:
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki şeker
miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler.
Böbrekteki kumların dökülmesine yardımcı olur.
Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir.
Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar
görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar, ayrıca Silymarin
maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda
da etkili olduğunu belirtti. Enginarın içinde, fiber, magnezyum,
folate ve C vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda
tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında gösterdikler
F
FESLEĞEN:
Öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı sokmasında faydalıdır.
Ağız yaralarını tedavi eder. Fesleğen kokusu, sivrisinek ve
tahtakurusu gibi haşaratları kaçırır.
FINDIK:
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat
devresinin çabuk geçmesini sağlar.
G
GELİNCİK:
Nefes darlığı, astım ve bronşitte rahatlık verir. Kan tükürme ve
kusmayı önler. Yanıkları iyileştirir.
GREYFURT:
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt günlük C
vitamini ihtiyacının yüzde altmışını sağlar. Kolesterol oranını
düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere karşı koruyucu özellik
taşır. İştah açar.
H
HATMİ:
Ağız, boğaz ve dişeti iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak
iltihaplarını giderir.
HAVUÇ:
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın araştırmalarına göre
kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında
azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10
oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir havuç da akciğer
kanseri tehlikesini yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de
gözleri yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruyor ve
bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Mide ve bağırsak kanamalarını
önler, kansızlığı giderir, anne sütünü arttırır, yüz ve boyun
kırışıklıklarını giderir, idrar ve bağırsak gazlarını söktürür,
ülserdeki şikayetleri giderir.
Kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor ve
bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden olan
serbest radikallari durduruyor ve bağışıklık sistemini
güçlendiriyor) içeren havucun en büyük özelliklerinden biri içerdiği
bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A vitaminine dönüşebilmesi.
.
HURMA
Kalbimizin yeni dostu bulundu: "Hurma"
Bugüne dek kalp ve damar hastalıklarından korunmada elmanın sihirli
gücü biliniyordu. İsrailli bilimadamları kalbin gerçek dostunun
hurma olduğunu kanıtladı.
İsrailli bilim adamları, hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından
korunmak için önerilen elmadan daha etkili olduğunu açıkladılar.
İsrail'de yapılan bir araştırmada, elma ve hurmanın yararları
karşılaştırıldı. Hurmanın lif, mineral ve fenol açısından zengin
olduğunu söyleyen bilim adamları, elmada daha fazla bakır ve çinko
bulunduğunu, buna karşılık hurmada sodyum, potasyum, magnezyum,
kalsiyum ve demir miktarlarının elmadan iki kat fazla olduğunu
belirttiler. Bilim adamları, düzenli yenilmesi halinde kalp ve damar
hastalıkları riskini azaltan bu meyvelerin içindeki yararlı
maddelerin daha çok kabuklarında bulunduğunu kaydettiler.
I
ISIRGAN:
Dıştan tatbik edildiği zaman iç organlarda biriken kanı çeker.
Burun kanamalarını keser. Balgam söktürür.
ISPANAK:
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona, yaşlılığın getirdiği
göz hastalıklarına, kansere, hatta psişik rahatsızlıklara karşı da
etkili bir sebze. Göz hastalıklarına ve derideki lekelenmelere karşı
etkili. Ispanak içerdiği iki kimyasal madde sayesinde görme
bozukluklarına karşı etkili. Haftada 6 kez ıspanak yiyenlerin yüzde
86 oranında yaşın ilerlemesiyle birlikte ortaya çıkan derideki
lekelenmeler gibi bir sorunlarının olmayacağını gösteriyor. Ayrıca
yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı da etkili. Bir
porsiyon ıspanak, günlük demir ihtiyacımızın onda birini karşılıyor.
İNCİR:
Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Bronşit, öksürük ve
boğaz ağrılarında faydalıdır. Enerji verir.
başa dön
K
KARANFİL:
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri uyarır. Hazmı
kolaylaştırır. Koku giderir. İştah açar.
KEKİK:
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını
keser. Bağırsak iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak solucanlarının
düşürülmesine yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır.
KIRMIZI
BİBER
Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun özellikle bulaşıcı
hastalıklara karşı olan direncini artırıyor. Portakaldan daha fazla
miktarda C vitamini içeren bu sebze, aynı zamanda içerdiği beta
karotin ile bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
100 gram kuru kırmızı biberin 318 kalori enerji verdiğini, 148
miligram kalsiyum, 76 miligram C vitamini (taze biberde 340
miligram), 8,1 gram su, 2 bin 14 miligram potasyum, 41 bin 610 IU A
vitamini, 12 gram protein, 293 miligram fosfor, 15 miligram B3
vitamini, 17,3 gram yağ, 152 miligram magnezyum, 2 miligram B2
vitamini, 56,6 gram karbonhidrat, 30 miligram sodyum, 1 miligram B1
vitamini, 24,9 gram lif, 8 miligram demir yanında acılık ve renk
maddesi gibi organik bileşikler içerdiğini vurguladı.
Beslenmede çok büyük öneme sahip kırmızı biberin, bir o kadar da
insan sağlığında aranılan bir materyal olduğuna dikkati çeken Prof.
Dr. Tuncer, şöyle devam etti: ''Kırmızı biber mide suyu ve tükürük
oluşumunu artırır, sindirimi kolaylaştırır, romatizma, mafsal ve diş
ağrılarını azaltır, krampları giderir, kolera ve gut hastalıkları
başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelir. Kanser riskini
azaltır ve kanser tedavisinde kullanılır. Terlemeyi artırır,
serinlik verir (sıcak iklimlerde kullanılmasının nedenlerinden
birisi budur), öksürük ve boğaz ağrılarını gidermede (gargara
olarak) kullanılır, sinir hastalıkları için doğal yatıştırıcıdır,
vücuttaki aşırı yağ ve kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar.
Antibakteriyel etkisi ile hastalıkların önlenmesinde de etkili olan
kırmızı biber ülkemizde ağırlıklı olarak Kahramanmaraş, Gaziantep ve
Şanlıurfa olmak üzere Güney ve Güneydoğu illerinde fazlaca
tüketilir. Bu bölgenin kırmızı biberleri acı tiplerdir. Kırmızı
biber kuzeyde ise en çok Bursa ve Bilecik'te üretilmektedir. Bu
biberler ise genellikle tatlıdır.''
KINAKINA:
Ateş düşürür. Sıtmayı tedavi eder. Tifoda faydalıdır. İştah açar.
Cilt kaşıntılarında faydalıdır.
KİRAZ
Aspirin yerine kiraz
Kiraz yemek ağrıların dindirilmesinde aspirinden çok daha etkili
oluyor. Michigan eyaletinde yaşayanlar, bu yörede çok yetiştiğinden,
bol bol kiraz yiyorlar. Kimileri bu meyvenin gut ve mafsal
iltihabından kaynaklanan ağrılara birebir olduğunu ileri sürüyor.
Michigan Eyalet Üniversitesi'nden Muraleedharan Nair kirazda
bulunan ve ''antosiyanin'' olarak bilinen kırmızı renkteki
kimyasalların bu etkiyi yaratabileceğine dikkat çekiyor.
Nair ve ekibi genelde uygulanana deneylerden yararlanarak söz
konusu belişimlerin aspirin ve ibuprofen gibi ağrı kesicilerde
bulunan enzimleri içerip içermediğini araştırdı. Ardından
kimyasalların serbest radikallerin zararlı etkilerini yok edici
özelliklerini inceleyerek bunları vitaminlerle karşılaştırdı.
Sonuçta, 20 kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin bulunduğu ve
bu maddenin ağrı kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla
olduğu görüldü. Kirazda bulunan antosiyanin maddesinin E ve Ca
vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yarattığına da tanık
olundu. Nair'e göre, günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla özdeş
etki yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete
dönüştürülmesine çalışıyor.
KİVİ:
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı vardır.
Potasyum bakımından da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır ve
kabızlığı önler.
KUŞBURNU:
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur. Vücuda
dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C
vitamini vardır. İyi bir raşitizm ilacı, etkin bir kan
temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak
yumuşatıcısıdır. Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına
karşı faydalıdır. Romatizma ağrılarını gideriyor. Basur tedavisinde
iyi sonuç veriyor.
KUŞKONMAZ
Hazımsızlığa karşı etkili. Antitoksit maddeler içeren bu sebze
böbreği toksinlerden arıtıyor ve besinlerin hazmedilmesini
kolaylaştırıyor.
L
LAHANA:
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. Bol
miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve
rahim kanserine karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Kandaki şeker miktarını düşürür. Sarılık ve safra
kesesi hastalıkları için iyidir. Astıma faydalıdır. Bağırsak
kanserine karşı etkili. Lahana kanser hücrelerinin üremesini
engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates) içeriyor. ABD'de
yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin
bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
M
MAYDANOZ:
Salata ve yemeklerin süsü maydanozun nerdeyse deva olmadığı dert
yok gibi.. A ve C vitamini ile demir, kükürt, fosfos ve mangan
elementleri deposu olan maydanoz sindirimi kolaylaştırıyor, böbrek
taşlarını düşürüyor, görme gücünü ve anne sütünü artırıyor.
Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum,
potasyum ve A vitamini vardır. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini
ihtiyacının çoğunu karşılar. Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir
ve taşları düşürüyor , kan şekerini normal seviyede tutar ve kansere
karşı da koruyucudur. Yatmadan evvel yenildiğinde sabahları tatlı
bir nefesle uyanmamızı sağlar. Anne sütünü artırır. Vücuttaki
zehirli maddeleri dışarı atar. Görme gücünü artıyor, kaynatılıp
içiildiğinde ve cilde bu suyla pansuman yapıldığında sivilcelere iyi
geliyor. Kaynatılan maydanozun suyu gözlere pansuman yapıldığında
gözdeki iltihaplanmaları önlüyor ve yanmayı geçiriyor. Kaynatılıp
sirke ile saçlar yıkandığında saçların uzaması ve kuvvetlenmesini
sağlıyor..
MANTAR
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle Çinliler'in ilaç
niyetine yedikleri bu sebze, bünyeyi hastalıklara karşı koruyor ve
bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
MARUL
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla kalsiyum
içeren bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara. 100
gramında, küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha
fazlasına sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine
tekabül ediyor.
MELEKOTU:
Kan dolaşımını düzenler. Terletir. Kurutulmuş melekotu dövülüp başa
sürülecek olursa bitleri öldürür. Astım nöbetlerine faydalıdır.
MEYANKÖKÜ:
Grip, nezle, anjin ve nefes darlığına faydalıdır. Öksürük ve balgam
söktürür. Yüksek tansiyonu düşürür.
MISIR:
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın içeriğindeki
yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein,
kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.
MUZ:
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin
bir meyvedir. Potasyum krampları önler.
N
NAR:
Vücudu kuvvetlendirir. İshali keser. Burun poliplerine faydalıdır.
Şerit düşürür. Kalbi kuvvetlendirir. Mide, bağırsak hastalığı
olanlar, küçük çocuklar ve hamileler fazla kullanmamalıdır.
NOHUT:
Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır.
O
ÖKSEOTU:
Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde faydalıdır.
Sara ve akciğer kanamalarında kullanılır.
P
PATATES:
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi kolaylaştırır,
kabızlığı önler. Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C
vitamini ve protein içerir.Halsizliğe karşı etkili. Vücuda enerji
veren madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve
beta karotin açısından en zengini. 100 gram patateste 80 kalori, 2
gram protein, 17 mg karbonhidrat, 7 mg kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg
C vitamini var. Yılın hiçbir zamanı bulmakta da güçlük çekmezsiniz.
Her zaman söylenir, bir kez daha söylense sorun olmaz; patatesin
besin değerinin büyük kısmı kabuğunda olduğundan soymak yerine özel
bıçağı ile kazımak daha iyidir. Yine kabukları soyularak pişirilen
patates C vitaminin yüzde 25’ini kaybediyor. Bu nedenle patatesi
fırında kabuğuyla veya buharda ya da az suda pişirmek gerek.
PIRASA:
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir. Kabızlığı giderir.
Basur memeleri için faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların
düşürülmesine yardımcı olur.
PORTAKAL:
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen
bütün maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor.
Kilo almaya engel olur. Kandaki kolestorolü düşürür.Vucüdun C
vitamini, potasyum, protein, B ve E vitaminleri ile kalp
hastalıkları ve antikanserojen maddeler ile kanser riskini
azaltıyor, kolestorolü düşürüyor
R
S
SALATALIK:
Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar temizler.
Salatalık kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta
biriken suyun atılmasına yardımcıdır.
Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı etkili. Kükürt içeriyor
ve bu madde vücudun enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırdığı
gibi, kolestrolü de düşürüyor.
SALEP:
Öksürük ve bronşite
faydalıdır. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Zihni
çalıştırma gücünü arttırır.
SOĞAN VE SARIMSAK:
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan,
mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine
yakalanma riskini azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan maddeler
hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı
koruyor. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren
sarımsak bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik
hastalıklara karşı etkili. Soğan içerdiği kimyasal maddelerle
kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik reaksiyonları engelliyor.
Newcastle'da yapılan araştırmalar, düzenli bir şekilde soğan
yiyenlerin damarlarının tıkanma riskinin azaldığını gösteriyor.
SOYA:
Uzun yaşamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir. Soya,
içerisinde östrojen hormonuna benzer işlev gören ve bu hormonun
etkilerini sulandıran bir madde içerir ve buda kadın bünyesi için
son derece yararlıdır. Çünkü, hücre yenilenmesini hızlandıran
östrojen hormonunun aşırı üretimi, göğüs, rahim ve boyun kanserine
yakalanma riskini çok arttırır.
T
TARÇIN:
Ruhi sıkıntıları giderir. Sürmenajda faydalıdır. Kalbi
kuvvetlendirir. İştah açar, hazmı kolaylaştırır.
TERE:
İştah açar. Hazmı
kolaylaştırır. Bronşları temizler, öksürük söktürür. İdrar söktürür,
böbrekleri ve idrar yollarını temizler. Kanser, anemi ve lif
hastalıklarına karşı etkili. Tere kanserle savaşan sebzelerin
arasında olduğu gibi aynı zamanda en fazla kalsiyum, demir ve folik
asit içerenlerin başında geeliyor. Tere gibi yeşil sebzeler yiyen
kadınların, life ilişkin hastalıklara yakalanma riskleri daha az.
TON BALIĞI:
Çok yağlı olmasına
rağmen Omega-3 adlı önemli bir yağ asiti içerir. Bu madde, yüksek
tansiyon, kalp çarpıntısı ve şiddetli migren ağrılarına iyi gelir.
Ayrıca cilt kuruluğunu ve egzamayı tedavi eder. Ancak taze olarak
yenmelidir. Konserve olarak satılan ton balığı yüksek D vitaminin
içermekle birlikte Omega-3 yağ asitinden yoksundur.
TURP:
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların dökülmesine
yardımcı olur. Karaciğer şişliğini indirir. Sarılıkta faydalıdır.
Safra taşlarının düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma, siyatik astım
ve bronşite faydalıdır.
V
VİŞNE:
İshali keser. Ateşi düşürür. İdrar söktürür. Vücuda rahatlık verir.
Y
YENİBAHAR:
Damar sertliğini önler. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak
gazlarını giderir.
YOĞURT:
Vücudun çeşitli organlarında bulunan bakterilerden bağırsakta
barınanları, sindirim sisteminin düzenli çalışması açısından
önemlidir. Bu bakteriler, enfeksiyonların ve bulaşıcı bir hastalık
geçirirken almak zorunda kaldığımız antibiyotiklerin saldırısına
uğrayabilir. Bu da sindirim sistemini harap eder. Yoğurt bu sorunu
çözer, azalan bakteri miktarını normal seviyesine getirir ve
enfeksiyonları hem önler, hem de onlarla mücadele eder. Bağışıklık
sistemini de canlandırır. Kalsiyum oranı sütten fazla olan yoğurdun,
protein oranı süte eşittir.
YULAF:
Çocukların hazım güçlüklerini giderir. Bedeni ve ruhi yorgunlukları
giderir. Kandaki şeker miktarını azaltır.
YERALMASI:
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir. Vücudun direncini
arttırır. Kabızlığı giderir.
Z
ZENCEFİL:
İştah açar. Kusmayı önler. Bağırsak bozukluklarını giderir.
ZEYTİN:
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer
ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek
tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
